Наденица със сини сливи и картофено пюре

23/09/2018
Храна за Душата
отХрана за ДушатаНовак
"Предлагаме кулинарен Оскар за онзи гений готвач, който пръв се е сетил да приготви наденица със сини сливи и картофено пюре "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции3
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо81
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • наденица - 3 бр. (едрокълцана)
  • чесън - 1 глава
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 - 2 бр.
  • праз - 1 стрък
  • целина глава - 80 г
  • сини сливи - 3 - 4 г (сушени)
  • ром - 30 мл
  • телешки бульон - 500 мл
  • За пюрето
  • картофи - 3 - 4 бр. (сварени)
  • мащерка - 10 г
  • зехтин
  • сол
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Запечатайте надениците в загрят тиган от всички.

Добавете в тигана нарязаната на кубчета глава целина, сините сливи, морковите, праза. Смачкайте и добавете 2-3 скилидки чесън, наразяния ситно лук, полейте с олио и изпечете във фурната за 15-20 минути на 180° C.

За соса
След като продуктите в съда са готови, извадете надениците. Сипете ром при вече каремелизираните зеленчуци и разбъркайте. След като алкохолът се изпари, добавете телешкия бульон и изчакайте всичко да се сгъсти.

За пюрето
Добавете към сварените картофи зехтин, щипка сол и намачкайте. След това овкусете и със ситно нарязана мащерка.

Сервирайте надениците с картофеното пюре и соса от каремелизираните зеленчуци.[ подобни рецепти тук ]
Източник: gotvach.bg

Рейтинг

5
Общо 2 гласували
5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари